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泡椒南极冰笋的做法【图解】返回上一页

泡椒南极冰笋的做法【图解】

发布时间:2020-09-29 08:50:01   浏览次数:222

科普小常识:南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(chiloe)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。冰笋富含钙、碘、蛋白质、氨基酸及大量的海藻胶原蛋白,且因长年吸取寒气,故海藻精华均高于一般的藻类。经营养专家研究指出,常吃冰笋可均衡体质,抗衰老,健脑,有良好的美白,瘦身效果,更有助于心脏血管疾病的预防。多吃姜能防黑色素沉着,去色斑。一般海藻类的腥味都比较重,要是没去掉
科普小常识:南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(chiloe)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。冰笋富含钙、碘、蛋白质、氨基酸及大量的海藻胶原蛋白,且因长年吸取寒气,故海藻精华均高于一般的藻类。经营养专家研究指出,常吃冰笋可均衡体质,抗衰老,健脑,有良好的美白,瘦身效果,更有助于心脏血管疾病的预防。多吃姜能防黑色素沉着,去色斑。

一般海藻类的腥味都比较重,要是没去掉腥味,会有好多人会吃不惯,下面是我的小小心得。

如何让南极冰笋去腥的小窍门:

1、用淡盐水浸泡南极冰笋涨发起来。

2、期间换水,加入适量米酒在冷水里继续浸泡南极冰笋。

3、放盐在手心处,拿起冰笋搓洗表面的滑滑的粘液感。

4、因为冰笋本身清淡无味,且腥味较重,可配合蒜茸,葱头爆香,再加泡椒,泡姜一起爆炒,稍焖煮后,关火前放米酒去腥再下盐调味即可做出没腥味的美味可口全素瘦身菜。

转载: 泡椒南极冰笋的做法【图解】   https://cnwanle.com/zhishi_2761.html
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