减肥就从春天开始之免炸猪排怎么做
时间:2020-09-29 点击:
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材料
主料:猪里源脊,鸡蛋bai,面包糠,洋葱,小鱼du干
调料:zhi盐,胡椒粉dao,酱油,醪糟,紫菜碎
做法
1、猪里脊横刀切成1厘米的厚片。用刀在中间划上几刀,再用到背轻轻剁几下,加盐和胡椒粉腌制15分钟。
2、小鱼干去头洗净,在锅中干炒,冲入水,煮开后小火煮10分钟。
3、腌好的肉片,依次沾干面粉、鸡蛋液和面包糠。下入锅中炸至两面酥脆金黄,出锅备用。
4、将醪糟30克、100克鱼汤、20克酱油在锅中煮开,下入洋葱丝。
5、待洋葱软后,码放上炸好的猪排。
6、最后将两只打散的鸡蛋液沿锅边倒入,待蛋熟即可出锅。食用时撒上紫菜碎。
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